tricoからのお知らせ

野崎洋光さんと春の里山を味わう。

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日本再発見塾in十日町’15春

 
今年の冬は大雪で春の作業が遅れ気味。しかし春は忘れることなくやって来ました。残雪の中でも桜が咲き、土手にはふきのとうやつくしが頭を出し、山ではブナなど芽吹きが始まり、とてもやさしい表情になってきました。今年も田植えのご案内をお送りいたします。
ところで、今年は8月22日、23日にいよいよ「日本再発見塾」の本塾を十日町で開催することになりました。これまで自主開催としてこれまで40回行ってきた日本再発見塾in 十日町ですが、日本再発見塾の呼びかけ人代表の黛まどかさんを初め多くの呼びかけ人の皆さんのお越し頂き十日町を再発見します。呼びかけ人のお一人でtricoのアドバイザーもお引き受け頂いている「分とく山」の総料理長野崎洋光さん。8月の本塾の準備も兼ねてこの春の田植えに野崎さんもご参加頂くことになりました。2日目には地元のお母さん方にも入って頂き、春山の豊かな山菜、越後妻有の食材を使った料理を野崎さんと一緒に作り、食べ、語る、楽しいひとときにしたいと思います。和食の料理人の第一人者である野崎さんと料理を一緒にできることはなかなかできない体験です。奮ってのご参加お待ちしております。

 
  
平成27年5月30日(土)、31日(日)
■集合時間:11:30 
■集合場所:まつだい農舞台内「まつだい里山食堂」

■定 員:30名(定員になり次第締め切り)
■参加費:16.500円 (1日目の昼食、夕食、交流会、2日の朝食、昼食、イベント参加費等を含む)
■内容:

1 日目 :5月30日
11:30 受付 開講式 まつだい里山食堂で昼食
13:30 中尾集落にて田植え
17:00 松之山温泉チェックイン 入浴 夕食
19:00 地炉(じろ)にて交流会

2 日目 5月31日
08:30 山菜採り
11:00 分とく山 野崎洋光総料理長の料理教室
12:00 昼食

一般社団法人 源流地域資源再生ネットワーク
    http://trico-gen.jp
    〒948-0006 新潟県十日町市四日町1426の6
    tel.090-9379-8407  ikeda@trico-gen.jp 池田 徹

 
詳しい体験の手引き(PDF)
 

 
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