tricoのオリジナル商品
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26年産「はれゆき」のご予約を承ります。

5月31日、日本再発見塾 in 十日町に多くの方にご参加いただき、松之山中尾集落にて田植えを行いました。「はれゆき」を生む越後妻有の各棚田もほぼ田植えが終わり、秋の稔が今から楽しみにです。 tricoでは収… ▼続きを読む
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棚田米「はれゆき」の販売が始まりました。

雪国新潟・越後妻有地方の風土が生んだ魚沼産コシヒカリ。その美味しさの秘密は、ブナの森が育む豊かな水と土の力にあります。春、雪解けと共に山の腐葉土の栄養をたっぷり含んだ水が代掻きの田んぼを潤し、さながら早苗を育… ▼続きを読む
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麦麹味噌「まめだかね」予約を始めます。

新潟県十日町市の茶豆、岡山県産の瀬戸内海の藻塩、茨木県産の大麦を蒸して作った麦麹だけを使って雑司ヶ谷スローライフ倶楽部監修のレシピを元に、上越市の八木味噌製造さんに特別に仕込んで頂きました。名前の「まめだかね… ▼続きを読む